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剁椒莴笋炒土豆的做法步骤

1.食材：莴笋（已去皮）。

2.土豆。

3.剁椒。

4.将已去皮的莴笋清洗一下。

5.放在案板上切成滚刀块，待用。

6.将土豆洗净，去皮。

7.放在案板上切成滚刀块。

8.随后，将切好的土豆下入清水锅中焯熟，捞出待用。

9.烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒一下。

10.接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。

11.然后，搁入适量的剁椒翻炒一下。

12.最后，加点盐、鸡精。

13.调味炒匀即成。